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Pruebas NZ y su interpretación

El Modelo de Evaluación Animal de Nueva Zelandia ordena animales de distintas razas. Como los Jerseys son generalmente más pequeños y producen menos leche que el Holstein neocelandés, entonces los toros Jerseys tendrán valores negativos para Estatura, Peso Vivo y Volumen de Leche cuando la comparación es entre las razas.

Rasgo/Promedio Holando Jersey Cruza Hol x Jer Ayrshire
BV Volumen Leche 758 -631 -2 53
BV Peso Vivo 53 -52 -6 8
BV Estatura 1.1 -1 -0.2 -0.2
BV Fertilidad (%) -2.6 1.7 1.8 -6.7

 

En Nueva Zelandia el ránking de Evaluación Animal ordena toros y vacas por su Mérito Económico (BW), que refleja el mérito o habilidad esperada de ese animal para engendrar reemplazos eficientes y rentables. Este ránking compara entre edades y razas. Actualmente los rasgos incluidos en el BW y los valores económicos que los representan son:  

BV Grasa BV $ 1.81 kg
Proteína BV $ 8.18 kg
Leche BV -$0.097 /ltr
Peso Vivo BV -$1.63 kg
Fertilidad BV $7.23 %
Células somáticas BV -$38.61
Supervivencia Residual $0.14 /day


En general, cuanto más alto es el BW del toro mayor es la probabilidad de que sus crías generen rentabilidad. Los mejores toros en Nueva Zelandia están ahora en un rango de BW entre $200 a $320. Los valores económicos utilizados en su cálculo están basados en valores económicos correspondientes a Nueva Zelandia.

Este índice dentro de la raza, evalúa a los toros en cuanto a su habilidad para engendrar hijas que conciban y paran un ternero a comienzos de la temporada del período de servicio/parición del rodeo.
El objetivo de performance reproductiva en la mayoría de los rodeos lecheros de NZ es alcanzar altas tasas de preñez en un período corto de tiempo, siguiendo un comienzo planificado de parición, y mantener intervalos entre partos muy cercanos a los 365 días. El primer factor es la habilidad de la vaca para comenzar a ciclar pronto luego del parto, y de ser servida a comienzos del período de servicios del rodeo. El segundo factor es la habilidad de la vaca para concebir, llevar una preñez y parir a comienzos de la subsiguiente temporada de parición. El Valor Genético de Fertilidad indica el porcentaje esperado de hijas de un toro que van a parir dentro del período de partos de un rodeo. Un BV de Fertilidad de 6% indica que se espera que un 3% más de hijas tengan su parto dentro del período de parición, en comparación con un toro que tenga un BV de 0% (Un toro pasa en promedio a sus hijas la mitad de su mérito genético).

Un toro transmite a sus hijas la mitad de su Valor Genético para Longevidad. En consecuencia, es esperable que un toro con un Valor para Longevidad de +200 días deje hijas que al menos permanecerán 100 días más que el promedio correspondiente a un rodeo lechero neocelandés típico, en el caso que lo comparemos con un toro que tiene “cero” para este valor de Longevidad. Con el propósito de realizar comparaciones, el promedio de longevidad Total (días) para las dos razas expuestas en este Catálogo, son como sigue: la Longevidad es un aspecto característico de las vacas neocelandesas, y este año hemos provisto más información para demostrarle este hecho. En los datos sobre el pedigree de cada toro que aparece en este catálogo, hemos incluido además la cantidad de lactancias que hasta el momento ha completado la madre de ese toro, así como el promedio de dicha madre en porcentajes de grasa y proteína. Estos datos muestran enfáticamente la fortaleza y longevidad de la genética de la cual provienen nuestros toros

La buena sanidad de ubres se refleja típicamente en bajos conteos de somáticas en leche. El conteo de células somáticas (SCC) se eleva en respuesta a daños en el tejido mamario y/o por infecciones de la ubre. Además de resultar beneficioso para la salud animal, el bajo conteo de somáticas es además deseable desde el punto de vista de las propiedades en el procesamiento industrial de la leche.
En Nueva Zelandia se encuentra en acción un plan cuyo objetivo es alcanzar un promedio nacional de nivel de somáticas debajo de las 150.000 células por ml.

Sabemos que el manejo es un factor importante en el corto plazo y que la incidencia genética es importante en el largo plazo, en la determinación de este bajo conteo.

El Valor Genético para Dificultad de Parto evalúa la aptitud de un toro para ser utilizado en vaquillonas. Como este rasgo tiene baja heredabilidad, y por lo tanto en general baja confiabilidad, LIC considera el BV o Valor Genético de este rasgo, conjuntamente con la confiabilidad y luego los asigna a alguno de estos 3 grupos:
- fácil, promedio o difícil.

El % de Grasa y % Proteína son estimaciones de la habilidad de un toro para transmitir componentes sólidos. En un sistema de base pastoril, del apareamiento entre un toro que transmite 5,0% de grasa en las pruebas y de una vaca con 4% de grasa, podría esperarse que esa hija produzca un 4,5% de grasa

En las fichas individuales de los toros hemos indicado el porcentaje de ancestros neocelandeses en el pedigree de cada toro. Esto le permite al productor elegir diferentes líneas genéticas siempre dentro de una performance de excelencia en sistemas de base pastoril.

En general, no es esperable que los toros con Valores Genéticos (BV) entre -0,30 y +0,30 generen influencia en ese rasgo. El rango general para la mayoría de los rasgos está entre -1,00 y +1,00. Los descriptores para “Ancho de anca”, “Capacidad” y “Conformación lechera” están evaluados en relación al tamaño del animal. Esta modalidad es diferente a la mayoría de las utilizadas en casi todos los demás países lecheros, resultando beneficioso ya que permite la identificación de animales que van a dejar fortaleza, capacidad y rasgos de conformación deseables, independientemente de la estatura del animal. Por ejemplo, el término “Capacidad” está definido como una combinación del ancho y profundidad del pecho y cuerpo con relación al tamaño del animal.

Para una más fácil evaluación, LIC utiliza desviaciones de la estatura dentro de las razas, de manera que puedan identificarse fácilmente los animales que aumentan o disminuyen estatura dentro del grupo racial. Sin este desvío, todos los Jerseys de Nueva Zelandia aparecerían como de baja estatura y todos los Holando serían altos. Estos rasgos de Aptitud y Conformación están en una escala de 1 a 9. Los productores evalúan a las vaquillonas de dos años de edad en los cuatro rasgos relativos al manejo en el momento del ordeñe y en cuanto a la aceptación que tienen esas vaquillonas por parte de sus compañeras de rodeo. Estos cuatro rasgos son: Adaptabilidad al Ordeñe, Temperamento en Sala, Velocidad de Ordeñe y Opinión General. Inspectores calificados evalúan los doce rasgos relativos a la conformación física de las vaquillonas de dos años de edad.

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